Powstała na przełomie XIX i XX w, kiedy zamożni mieszkańcy Stanów Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii fascynowali się Afyrką.
Kurtka safari kierowana była do turystów wybierających się na „czarny ląd”. Przy jej projektowaniu zwrócono uwagę przede wszystkim na zapewnienie komfortu noszenia. W związku z tym tkanina musiała być lekka i przewiewna. Inspirowano się m.in. brytyjskimi mundurami wojsk, które stacjonowały w Indiach.
Czym charakteryzuje się kurtka safari? Na pewno bawełnianą tkaniną, jasnym kolorem, 4 dużymi zapinanymi kieszeniami, pagonami na rękawach i paskiem. Dziś niektórzy projektanci często rezygnują z tego ostatniego elementu, ale warto pamiętać, że klasyczny produkt go posiadał.
Do mody codziennej kurtka weszła w latach 50. XX wieku. Wtedy też rozwinął się cały styl safari, m.in. za sprawą kolekcji przygotowanej przez Yves Saint Laurent.
